PADOVA-Riviera Paleocapa 22B/24
+39 049 871 9769
+39 347 094 5819
PRANZO
Sabato dalle 12:30 alle 14:00
Domenica dalle 12:30 alle 14:30
CENA
Da Lunedì a Sabato dalle 19:30 alle 23:30
LUNCH
Saturday from 12:30 PM to 2:00 PM
Sunday from 12:30 PM to 2:30 PM
DINNER
From Monday to Saturday from 7:30 PM to 11:30 PM
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ANTIPASTI
INSALATINA DI PUNTARELLE - 14
Con BURRATA ed ACCIUGHE
TORTINO AI FUNGHI - 14
Finferli, Shitake e Cardoncelli su Fonduta di Stravecchio
di Malga e Crumble di Polenta
BACCALA’ FRITTO IN PASTELLA – 16
con maionese al cren e julienne di finocchi
TARTARE DI MANZO – 16
Condita in modo TRADIZIONALE 120 gr.
BATTUTA al COLTELLO - 16
TARTARE di MANZO al coltello 120 gr
CAPESANTE GRATINATE dell’HOSTARIA PIAVE - 15
GALLINA IN “SAOR” - 15
con Pinoli ed Uvetta
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PRIMI
PAPPARDELLE AI FUNGHI - 14
Finferli, Shitake e Cardoncelli con Burro e Parmigiano
in Mantecatura e polvere di Rosmarino
BIGOLI in SALSA con ALICI MARINATE - 14
e BRICIOLE DI PANE
PASTICCIO TRADIZIONALE alla BOLOGNESE - 14
Con SFOGLIA agli SPINACI
GNOCCHI alle ZUCCA - 14
con RAGU’ di CORTE
ZUPPA DI CIPOLLE ALLA FRANCESE - 14
Gratinata con FONTINA VALDOSTANA
con CROSTINI
La pasta è di nostra produzione
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SECONDI
HUMMUS DI CECI AL CURRY - 18
Con polpa di Melanzane, salsa al Basilico e Menta
Germogli di Daikon e Mandorle Tostate
BRASATO DI MANZO al MERLOT dei COLLI EUGANEI–22
su POLENTINA MORBIDA
BACCALA’ ALLA VICENTINA – 22
su POLENTINA MORBIDA
POLPO CROCCANTE SU CREMA DI PATATE -22
MAIONESE all’ACQUA di COTTURA, POMODORI SECCHI
BRICIOLE di PANE CROCCANTE e SALSA al BASILICO
TAGLIATA DI MANZO - 22
Tagliata di Manzo su salsa di Valpolicella Ripasso - Con Patate al Forno
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CONTORNI
CICORIA RIPASSATA – 6
PATATE AL FORNO – 6
PATATE FRITTE preparate da noi – 6
INDIVIA IN AGRODOLCE – 6
INSALATA MISTA – 6
POLENTA FRITTA – 6
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DESSERT
TIRAMISU’ DEL NONNO PAOLO–7
TIRAMISU’ TRADIZIONALE - 7
BISCOTTI "ZAETI" con Crema – 7
BISCOTTI "ZAETI" con Vino Passito – 8
PANNA COTTA - 7
Panna Cotta con Salsa ai Lamponi
SALAME DI CIOCCOLATO - 7
Salame di cioccolato
SORBETTO AL LIMONE – 5
Gelato di Limone e polvere di caffè
SORBETTO AL LIMONE con Liquirizia – 6
Gelato di Limone, Liquirizia e polvere di caffè
ANANAS - Un Quarto - 5
ANANAS - Un Quarto - 7
con liquore BORSCI San Marzanos
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PUNTARELLE SALAD - 14
With BURRATA and ANCHOVIES
MUSHROOM TARTLET - 14
Chanterelles, shiitake, and king oyster mushrooms on a fondue
of aged mountain cheese (*Stravecchio di Malga*) and polenta crumble
BATTER-FRIED SALT COD – 16
with horseradish mayonnaise and fennel julienne
BEEF TARTARE – 16
Seasoned in the TRADITIONAL style (120g)
HAND-CHOPPED BEEF TARTARE - 16
Hand-chopped beef tartare (120g)
HOSTARIA PIAVE GRATINATED SCALLOPS - 15
HEN IN “SAOR” (Sweet & Sour Marinade) - 15
with pine nuts and raisins
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FIRST DISHES
MUSHROOM PAPPARDELLE - 14
Chanterelle, Shiitake, and King Oyster mushrooms finished with butter and Parmesan,
dusted with rosemary
BIGOLI IN SALSA with MARINATED ANCHOVIES - 14
and breadcrumbs
TRADITIONAL BOLOGNESE LASAGNA - 14
With spinach pasta sheets
PUMPKIN GNOCCHI - 14
with poultry ragù
FRENCH ONION SOUP - 14
Gratinated with FONTINA VALDOSTANA
with crostini
The pasta is homemade
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SECOND COURSES
CURRY CHICKPEA HUMMUS - 18
With eggplant pulp, basil and mint sauce
Daikon sprouts and toasted almonds
BEEF BRAISED with COLLI EUGANEI MERLOT–22
on soft polenta
VICENZA-STYLE SALT COD – 22
On soft polenta
CRISPY OCTOPUS ON POTATO CREAM - 22
Cooking-water mayonnaise, sun-dried tomatoes
Crispy breadcrumbs and basil sauce
SLICED BEEF STEAK - 22
Sliced beef on Valpolicella Ripasso sauce - With roasted potatoes
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SIDE DISHES
RIPASATA CHICORY – 6
BAKED POTATOES – 6
Homemade FRENCH FRIES – 6
SWEET AND SOUR ENDIVE – 6
MIXED SALAD – 6
FRIED POLENTA – 6
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DESSERT
GRANDFATHER PAOLO'S TIRAMISU' - 7
TRADITIONAL TIRAMISU - 7
"ZAETI" BISCUITS with Cream – 7
"ZAETI" BISCUITS with Passito Wine – 8
PANNA COTTA - 7
Panna Cotta with Raspberry Sauce
CHOCOLATE SALAMI - 7
Chocolate salami
LEMON SORBET – 5
Lemon ice cream and coffee powder
LEMON SORBET with Licorice – 6
Lemon ice cream, liquorice and coffee powder
PINEAPPLE - One Quarter - 5
PINEAPPLE - One Quarter - 7
with BORSCI San Marzanos liqueur